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Martes – sábado · 7:30 – 00:00

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La sala del Guti: mesas de madera, sillas tapizadas y espejos redondos con luz cálida

Bar Guti. Una casa de 1980. Una cocina de hoy.

Cocina de producto en Santa Maria de Palautordera

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Martes – sábado · 7:30 – 00:00Carrer d’Anselm Clavé, 13

Bar Guti

En el centro del pueblo desde 1980.

En el centro de Santa Maria de Palautordera, el Guti lleva más de cuarenta años formando parte del pueblo. Hoy, la misma casa mira hacia delante con una cocina de producto, una carta sin demasiadas etiquetas y una forma de hacer que sigue siendo muy nuestra.

Nuestra historia
Mesa puesta con platos de cerámica azul, manteles de papel del Guti y flores secas
Una camarera tirando una caña en la barra del Guti
La sala: un banco tapizado, mesas de madera, luz cálida y el cristal con el logotipo del Guti

El espacio

Cada rincón, su ritmo.

  1. Para empezar con un café o un vermut, de pie o sentado.

  2. Para sentarse sin prisa, a comer o a cenar.

La carta

El producto manda. La idea, también.

  • Arroz marinero en la paella, con cigala y conchas
  • Un bol de patatas bravas saliendo hacia la sala
  • Alguien corta unos huevos rotos con jamón y trufa, en un bol azul
  • Chuletón cortado en láminas sobre una pizarra, con sal en escamas
  • Una mano acerca una bandeja de calamares, con una botella y una copa de vino tinto
  • Hamburguesa con queso fundido y patatas, sobre una tabla
  • Láminas finas de carne cruda en una fuente blanca
  • Guisantes salteados sobre stracciatella y yema de huevo, con una flor
  • Un plato de gambas a la plancha sobre la mesa puesta
  • Una mano acerca una bandeja alargada de nigiris
  • Huevos rotos con carne picada sobre patatas, en un bol azul
  • Coca con tomate y anchoas, con un pan bao detrás
  • Un bol de pasta fresca con queso rallado
  • Croquetas con un toque de salsa en una bandeja negra
  • Una mano sostiene dos hamburguesas pequeñas sobre una pizarra
  • Gyozas doradas en una bandeja negra
  • Un bocadillo tostado y relleno, cortado por la mitad, sobre una pizarra
  • Steak tartar con tostadas y patatas fritas
  • Huevos rotos con jamón y trufa sobre patatas, en un bol azul
  • Nigiris de foie con un punto de mermelada, en una bandeja negra
  • Una cazuela de mejillones y una bandeja alargada de camarones fritos
  • Dos manos sostienen una cazuelita de calamares fritos
  • Tataki de atún cortado en láminas, con sésamo
  • Hamburguesa con ensalada de col y queso fundido
  • Ensaladilla con mejillones y anchoas en una bandeja roja
  • Tres tostadas con mermelada roja en una bandeja blanca
  • Huevos rotos con carne picada en un bol azul, sobre el mantel del Guti
  • Pulpo con pimentón sobre patata, en una tabla redonda
  • Steak tartar con patatas fritas y tostadas de hierbas
  • Marisco a la plancha: cigalas, gambas, mejillones y conchas
  • Nigiris de foie con mermelada sobre una bandeja negra y la carta del Guti
  • Una mano sirve una hamburguesa con patatas sobre una tabla
  • Arroz en la paella con una cigala y dos conchas, visto desde arriba
  • Guisantes en una fuente alargada y un bocadillo tostado detrás
  • Un huevo sobre una crema blanca con tiras crujientes
  • Zamburiñas gratinadas en su concha, en una bandeja negra
  • Pulpo a la plancha sobre patata, con una botella y una copa de vino tinto
  • Chuletón fileteado sobre una piedra caliente, con unas pinzas
  • Una mano moja un nacho en un bol de crema
  • Croquetas y un nigiri de foie sobre el mantel del Guti
  • Hamburguesa con queso y patatas fritas sobre una tabla
  • Huevos rotos con jamón y trufa en un bol azul, vistos de lado
  • Alguien pone salsa sobre unas croquetas con un biberón de cocina
  • Dos erizos de mar gratinados en una sartén de hierro
  • Zamburiñas en su concha en una bandeja roja
  • Ensaladilla con mejillones y anchoas, con tostadas, sobre una pizarra
  • Gambas rojas en un plato blanco
  • Panes bao rellenos en un soporte de metal
  • Dos hamburguesas pequeñas con salsa cremosa, sobre una pizarra
  • Huevos rotos con carne picada, con patatas fritas detrás
  • Dos bandejas de calamares y pulpo fritos con puntos de mayonesa
  • Rigatoni con salsa y queso rallado en un bol blanco
  • Guisantes con yema de huevo en una fuente alargada, junto a un plato del Guti
  • Una cazuela de mejillones abiertos
  • Nigiris de foie, croquetas y una copa de vino tinto sobre el mantel del Guti
  • Tataki de atún cortado, con sésamo, en una bandeja alargada
  • Huevos rotos con carne picada y un bol de crema con dados de panceta
  • Dos hamburguesas pequeñas con salsa de queso, sobre una pizarra
  • Jamón cortado a mano en un plato blanco
  • Una mano sirve zamburiñas en una bandeja roja

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Abierto todo el día

Del primer café a la última copa.

Hay días que empiezan con un café. Otros, con un vermut. Y algunos terminan un poco más tarde.

De martes a sábado · 7:30 – 00:00

  1. 7:30Abrimos
  2. Desayunos de tenedor
  3. Vermut
  4. Comida
  5. Cena en la sala
  6. 00:00Cerramos

Reservas

Nos vemos en el Guti.

938 48 08 84

Reservas por teléfono o por WhatsApp

De martes a sábado
7:30 – 00:00

Carrer d’Anselm Clavé, 13
Santa Maria de Palautordera

Cómo llegar