Salta al contingut
CAES
Reservar

Com arribarInstagram

Reservar taula

Dimarts – dissabte · 7:30 – 00:00

CA ES
La sala del Guti: taules de fusta, cadires entapissades i miralls rodons amb llum càlida

Bar Guti. Una casa del 1980. Una cuina d’ara.

Cuina de producte a Santa Maria de Palautordera

Veure la carta Reservar taula

Dimarts – dissabte · 7:30 – 00:00Carrer d’Anselm Clavé, 13

Bar Guti

Al centre del poble des del 1980.

Al centre de Santa Maria de Palautordera, el Guti fa més de quaranta anys que forma part del poble. Avui, la mateixa casa mira endavant amb una cuina de producte, una carta sense gaires etiquetes i una manera de fer que continua sent molt nostra.

La nostra història
Taula parada amb plats de ceràmica blava, estovalles de paper del Guti i flors seques
Una cambrera tirant una canya a la barra del Guti
La sala: un banc entapissat, taules de fusta, llum càlida i el vidre amb el logotip del Guti

L’espai

Cada racó, el seu ritme.

  1. Per començar amb un cafè o un vermut, de peu o assegut.

  2. Per asseure’s sense pressa, dinar o sopar.

La carta

El producte mana. La idea, també.

  • Arròs mariner a la paella, amb escamarlà i petxines
  • Un bol de patates braves sortint cap a la sala
  • Algú talla uns ous trencats amb pernil i tòfona, en un bol blau
  • Chuletón tallat a làmines sobre una pissarra, amb sal en escates
  • Una mà acosta una safata de calamars, amb una ampolla i una copa de vi negre
  • Hamburguesa amb formatge fos i patates, sobre una fusta
  • Làmines fines de carn crua en una plata blanca
  • Pèsols saltejats sobre stracciatella i rovell d’ou, amb una flor
  • Un plat de gambes a la planxa sobre la taula parada
  • Una mà acosta una safata allargada de nigiris
  • Ous trencats amb carn picada sobre patates, en un bol blau
  • Coca amb tomàquet i anxoves, amb un pa bao al darrere
  • Un bol de pasta fresca amb formatge ratllat
  • Croquetes amb un toc de salsa en una safata negra
  • Una mà sosté dues hamburgueses petites sobre una pissarra
  • Gyozes daurades en una safata negra
  • Un entrepà torrat i farcit, tallat per la meitat, sobre una pissarra
  • Steak tàrtar amb torrades i patates fregides
  • Ous trencats amb pernil i tòfona sobre patates, en un bol blau
  • Nigiris de foie amb un punt de melmelada, en una safata negra
  • Una cassola de musclos i una safata allargada de gambetes fregides
  • Dues mans sostenen una cassoleta de calamars fregits
  • Tataki de tonyina tallat a làmines, amb sèsam
  • Hamburguesa amb amanida de col i formatge fos
  • Ensaladilla amb musclos i anxoves en una safata vermella
  • Tres torrades amb melmelada vermella en una safata blanca
  • Ous trencats amb carn picada en un bol blau, sobre les estovalles del Guti
  • Pop amb pebre vermell sobre patata, en una fusta rodona
  • Steak tàrtar amb patates fregides i torrades d’herbes
  • Marisc a la planxa: escamarlans, gambes, musclos i petxines
  • Nigiris de foie amb melmelada sobre una safata negra i la carta del Guti
  • Una mà serveix una hamburguesa amb patates sobre una fusta
  • Arròs a la paella amb un escamarlà i dues petxines, vist des de dalt
  • Pèsols en una plata allargada i un entrepà torrat al darrere
  • Un ou sobre una crema blanca amb tires cruixents
  • Zamburinyes gratinades a la closca, en una safata negra
  • Pop a la planxa sobre patata, amb una ampolla i una copa de vi negre
  • Chuletón filetejat sobre una pedra calenta, amb unes pinces
  • Una mà suca un nacho en un bol de crema
  • Croquetes i un nigiri de foie sobre les estovalles del Guti
  • Hamburguesa amb formatge i patates fregides sobre una fusta
  • Ous trencats amb pernil i tòfona en un bol blau, vistos de costat
  • Algú posa salsa sobre unes croquetes amb un biberó de cuina
  • Dos eriçons de mar gratinats en una paella de ferro
  • Zamburinyes a la closca en una safata vermella
  • Ensaladilla amb musclos i anxoves, amb torrades, sobre una pissarra
  • Gambes vermelles en un plat blanc
  • Pans bao farcits en un suport de metall
  • Dues hamburgueses petites amb salsa cremosa, sobre una pissarra
  • Ous trencats amb carn picada, amb patates fregides al darrere
  • Dues safates de calamars i pop fregits amb punts de maionesa
  • Rigatoni amb salsa i formatge ratllat en un bol blanc
  • Pèsols amb rovell d’ou en una plata allargada, al costat d’un plat del Guti
  • Una cassola de musclos oberts
  • Nigiris de foie, croquetes i una copa de vi negre sobre les estovalles del Guti
  • Tataki de tonyina tallat, amb sèsam, en una safata allargada
  • Ous trencats amb carn picada i un bol de crema amb daus de cansalada
  • Dues hamburgueses petites amb salsa de formatge, sobre una pissarra
  • Pernil tallat a mà en un plat blanc
  • Una mà serveix zamburinyes en una safata vermella

Veure la carta

Obert tot el dia

Del primer cafè a l’última copa.

Hi ha dies que comencen amb un cafè. D’altres, amb un vermut. I alguns acaben una mica més tard.

De dimarts a dissabte · 7:30 – 00:00

  1. 7:30Obrim
  2. Esmorzars de forquilla
  3. Vermut
  4. Dinar
  5. Sopar a la sala
  6. 00:00Tanquem

Reserva

Ens veiem al Guti.

938 48 08 84

Reserves per telèfon o per WhatsApp

De dimarts a dissabte
7:30 – 00:00

Carrer d’Anselm Clavé, 13
Santa Maria de Palautordera

Com arribar